没有一份平淡的心境与闲适的情致 很难品出茶的味道

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所属分类:心情随笔

我的家乡虽不产茶,但对茶我却有着特殊的感情。儿提时,我常唱父亲喝剩的茶根儿。久而久之,便养成了喝茶的嗜好。
茶喝久了,渐渐品出了茶的优劣好坏,同时,也喝出了一些讲究。我从不喝浓茶,而且,总要把茶洗上一遍,然后再倒上九十五左右度的开水泡上十多分钟左右。我泡出的茶水总是淡淡地飘着清香,而且杯子一定是用玻璃的,这样可以欣赏到杯子中茶叶浮在水面,然后,慢慢落下,茶水一点点变酽的过程。观茶、品茶让我心情格外宁静,使我身置闹市不觉吵杂,做起事来格外专心冷静,写字作画,吟诗作赋头脑也特别清醒活跃,赋予了几分灵性。
因为喜欢品茶,所以就特别喜欢逛茶店,豋茶山,像黄山毛峰、庐山云雾、西湖龙井、福建乌龙、四川蒙顶、台湾高山……这类上等名茶,时不时地也买回家来。要说我最喜的还是安徽的毛峰,太平猴魁,屯溪绿茶等。安徽的绿茶,此茶虽微苦,但清香浓郁,回味久长,且能消食健身,提神醒脑。茶喝久了,居然对茶具也产生兴趣,无意中也增添了不茶具。连同亲朋好友送的,子女孝敬的,玻璃的,陶瓷的,紫砂的,朱泥的,木鱼石的,景泰蓝的……大小不同,形状各异,琳琅满目,雅俗共赏,茶具竟成了摆设,供人们欣赏的“古董”和“工艺品”。
近代散文家、思想家 周作人曾说过:“喝茶当于瓦屋纸窗下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得一半日之闲,可抵十年尘梦。”退下来后,幸好和老伴两人住的是独门独院的四合院,院内又栽种了不少奇花异草,菜果树木,约上几个或骚人墨客,或舞伴票友,在花丛中,大树下,或到幽静的雅室书斋小坐,泡上壶绿茶或吟诗作赋,或泼墨涂鸦,或山南地北,海阔天空,说古论今,边喝边聊。高兴了呷一口清茶,润润嗓子,提提精神儿,唱上几段梆子腔、京二黄,或跳一阵子的斯克、国标舞,或打一套太极拳,练一套吴关公刀……可与周先生当年的境界媲美也。
品茶如品人生,不浓不淡,恒久温馨。没有一份平淡的心境与闲适的情致,很难品出茶的味道。“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。”一杯清茶,一本闲书,一曲情歌,伸伸四肢,亮亮嗓子……那是怎样的闲适和令人羡慕的神仙般逸致呢!

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