月饼故事 :吉沢明步

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所属分类:情感口述

记忆中的月饼

正文/郭

从小到大,我只吃过两个好吃的月饼。确切的说是让我觉得月饼真的很好吃,只有两次。第一次是小时候,大概七八岁的样子。当时村里的小店里没有月饼。每个中秋节,每个家庭都做自己的月饼。因为条件有限,不是每个家庭都能做到。就算有条件,也能收集到足够的原材料,不会做太多,就几块。

那天,奶奶从邻居家借了一个做月饼的模具。它有点像木锤,但它是中空的,看起来很有趣。我不知道奶奶什么时候从哪里得到葡萄干、花生、核桃和芝麻的。它们藏在一个小纸袋里,像一袋从古代流传下来的珠宝和玉器。我瞪大眼睛,盯着它们被放进好面团里,像包子一样,但它们不是。这时,月饼模具出现了。奶奶把“包子”放进去,用力压在案板上。太神奇了!但是还不能吃。放在炉子上煮。

坦白说,我不记得月饼是怎么做的,但这一定是一个痛苦的过程。一个垂涎三尺的孩子在看着炉子,闻着月饼,等待,等待,不敢离开半步,一遍又一遍的看着闻着,等着月饼烤好,漫长而有趣。

我记不清这辈子是第一次吃月饼还是第二次吃月饼了,但我记得很清楚,奶奶做的月饼很好吃,我舍不得吃。咬一小口,嚼碎,咽下去。很好吃,你想吃。没想到世界上还有这么好吃的。我一直认为糯米条是最好的食物。再想吃这么好吃的月饼,还要等一年才能过中秋节。可惜奶奶没有再做。一家小店里有五个月饼,用草纸包着,用草绳捆着,用纸和绳子浸过油。

第二次是1996年,我16岁的时候。第一次离家出国留学,那年秋天注定难过,空气中充满了乡愁。在为期两周的军训中,我踢前腿,唱军歌。我身心俱疲,斗志昂扬。休息的时候自然会想念家里的家人和亲人。军训结束,恰逢中秋节。学校食堂免费给新生两个月饼。这是食堂自制的。它看起来很简单,就像奶奶小时候做的月饼一样。

当时我对月饼没有特别的兴趣。但是不知怎么的,这两个月饼到了我手里,我的眼睛都湿了。“作为异乡的陌生人,每到过节都会想家。”只有通过亲身经历才能有那种深深的乡愁。我吃着手里的月饼,想着妈妈在做什么,爸爸在院子里做什么,在皎洁的月光下,秋天越来越浓,甚至我都能闻到村外秋天玉米叶子的味道。月饼很好吃,一点也不油腻,香味和甜味恰到好处,让人难以忘怀。我真的很想留一块给妈妈尝尝,但还是忍不住诱惑,不知不觉就吃了一个又一个。

从那以后,我的记忆里再也没有吃过月饼,甚至看到月饼,大脑的第一反应就是:不好吃。我没想过为什么。我就是不想吃不吃。现在特别喜欢吃月饼的人不多吧?而月饼只是作为礼物被送来送去。至于好吃不好吃,没人管。

每当中秋来临,街上的蛋糕店都会把各种各样的月饼放在门口,所有的超市都会腾出一个大空间,放上各种礼品盒,带出浓浓的节日气氛。

气氛在这里,但月饼的使命还没有完成。看着那些包装精美的月饼,总觉得馅里少了点什么。

月饼& middot瓦齐塔& middot中秋之夜

正文/黄

去年中秋节,离家千里,第一次一个人在另一个国家度过。

晚上,我一个人沿着学校外面的路走着,突然吹来一阵强风,裹着初来乍到的北方的凉意。我忍不住收紧身体,感觉身体的每一个毛孔都在因为想家而缩小。

夜越来越深,一个人在无边无际的月亮下可以无所事事地自由自在。……仰望满月,容颜俊美,凝眸挺立。风长,天长。夜似乎突然平静下来,月亮在山上,微弱地照耀着。也许,只有在远离城市的山脚下,才能有这样的宁静。

小时候爸爸总是带回来一些手工月饼,上面有芝麻。蛋糕太硬了,我的小手断不了,爸爸会用刀把它切成八等份。他看着我往嘴里送小蛋糕,笑着提醒我:给我妈留点。这时候我很舍不得吃手里的月饼,趴在桌子上一脸希望的看着油纸剩下的部分,希望能得到父亲的命令再吃一块。虽然现在有各种各样的月饼,但它们没有年轻时那么美味了。如今,手工月饼已经消失在我的视野中,但它带给我童年的快乐依然令人难忘!

晚上,在村子里,会用红砖搭起一两米高的瓦子塔,上面会添满柴火。然后一团火会点燃半边天,火红的火蜥蜴会疯狂地吞噬无尽的黑暗,跳动的火焰会映在每个人的脸上。塔里传来爆裂声,是枯枝呼啸!热浪迎面袭来,我肃然起敬地站在远处。时不时。总有胆大的人往里面扔鞭炮。突然火星满天飞,随着人们的歌声和笑声飞起,飞走了……

我想和小时候一样。拿着你温暖的手掌,看瓦兹塔的烟火……

爸爸妈妈,岁月在你们的脸上刻下沧桑。我没有取得让你骄傲的伟大成就,你却把我当宝贝。爸爸,妈妈,请照顾好自己,天冷的时候多穿衣服,不要再让我担心了。我是你的骄傲吗?你还在担心我吗?爸爸妈妈你们关心的孩子长大了……

不要尝月饼

正文/江妍

前段时间去外地旅游。一家人高高兴兴回家,看到防盗门的门把手上挂着一个黑色的方便袋。里面是什么?打开一看,原来是两盒包装精美的月饼!仔细看着包裹,却找不到任何可以证明捐赠者身份的东西,一时不知如何是好。

老婆再三示意我扔掉。她说月饼“不会掉在天上。里面肯定有玄机,不可能为了一时的利益而后悔。儿子也撇着嘴。“爸爸,我们老师说过,不为人知的事情,是不应该惹的。如今谁会如此善良,却仍然是一个无名的给予者?”

这时我想起一个看过的笑话,里面说一对情侣在门口捡到两张晚场电影的票,兴致勃勃的去看电影。当他们回家想要更多时,他们发现他们的家被小偷洗劫了。这两盒包装精美的月饼会不会也是心怀不轨的人设下的陷阱?他们可能给他们下毒了吗?越想越诡异。我赶紧捡起来扔进垃圾桶。我怕会牵扯到别人或者流浪猫狗,就又拿出来,找了个大一点的方便袋系紧,然后用脚踢了一脚才放弃。

我以为结束了。没想到过了两天,乡下的叔叔打电话问我月饼味道怎么样。才知道表哥最近和别人开了一家食品厂。那两盒月饼是他们厂生产的,专门拿来给我品尝的。我投诉:“表哥太粗心了。他为什么不留名直接挂门把手?”“谁还带着纸笔?家里没人的时候,我们不就把东西挂在大门上吗?”大叔有点疑惑。

唉,在城市生活了很久,却忘了在农村做事的习惯。我家乡的农活很重,尤其是中秋节是收割玉米的日子。十有八九的家庭不会遇到什么闲人。有时候探亲会遇到“铁将军”,带来的礼物挂在大门上拍拍屁股走人。这真的很不寻常。

晚上站在阳台上盯着二十年前的月亮,城里的月亮,乡下的月亮。突然觉得很委屈,像扔掉的两盒月饼“一样颤抖。

过了几天,给爷爷买了几盒高档月饼,顺便还送了一盒给对面一个80多岁的孤寡老人。老人接过月饼,抚摸着精美的包装,眼睛不禁湿润了。她拉着我的手抽泣着,月饼是好东西,我还记得小时候的宝宝——

当时家里很穷,刚因病去世的丈夫把家里的积蓄都花光了。中秋节的时候,别人家的孩子都在开心的吃月饼,我可怜的六个宝宝只能咽下去。后来我帮村长老婆弄鞋底。当她看到我没吃午饭时,她给了我一个月饼。在我愿意吃的地方,我抱着就兴奋的带回家了。

那天晚上是中秋之夜。月亮升起来后,我让孩子们围坐在一起,用刀把月饼切成六块,递给他们,说:“一人一个,一共六块,祝我们一家人以后一帆风顺!”他们六个人都馋得把水吞了下去,但是没有一个人伸手去拿。他们都说:“妈妈,我们一点都不喜欢吃月饼。请吃吧。”孩子不喜欢吃月饼。几次让步后,我就火了,大喊:“不行!每个人都要吃一个,就算吃药也要给我吃!”他们刚拿了,大家却把月饼掰成两半,把一半放在我面前。那天晚上我吃的月饼最多,他们知道自己有多心疼!老人在哭。

安慰完老人,看到她情绪激动的样子,我都不敢问问题了。我回到爷爷身边说:“对门的老人好可怜。为什么她的六个孩子都不见了?”爷爷叹了口气说:“她家孩子都挺好的,但是都在国外,每次放假都送很多钱,但是这个人老了,有些东西是用钱买不到的!想到了节日,却忘记了寓意。”

“挨骂”月饼

正文/沈

我把自己锁在屋里,一天没吃饭。我想不通。我爸我妈感情那么好,我妈活着的时候对我爸也不好。他非常渴望再娶一个继母。我一边想着一边流泪,不时有人敲门,但我一直没开门。

15岁那年,我两个月没回家,父亲委托我承担上学的费用。8月,姐姐终于小心翼翼的告诉我,小姐姐,我爸的人明天就要来住了。

第一次见继母并没有如我所料——。我会非常讨厌她。方脸,短发,说话时一双眼睛眯成一条缝。她带的孩子,我爸让我叫一个公姐和一个小哥哥。我用听不见的声音喊了几声,然后滑向船舱。父亲想给我打电话,她挥了挥手。算了吧,宝贝。

一个团聚的家庭,一个星期都不难受。父亲在砖窑工作,哥哥在理发店当学徒,姐姐上班,家里只剩下她和我两个孩子。有一天,村子突然停电了。我绕着门溜达,突然我看到大厅对面吴冶家的灯光,于是我大声喊道:“妈妈。”。妈妈。电来了。她穿着围裙从厨房出来。然后看我的眼神柔和了很多,不像以前的礼貌和MoMo。其实我忘了我妈已经去世了。我不是在叫你,我在心里说。

中秋节到了,在城里打工的姐姐带回来一个小盘子那么大的月饼——。80年代初,素材匮乏,还挺珍贵的。她把月饼分成四份,一份给在砖厂工作的父亲,一份给姐姐,一份给弟弟,一份给我。

父亲要到晚上十点才回来。她想让我们先吃饭。她递给大众的时候贪婪地嗅了嗅,递给小哥哥的时候也伸出舌头舔了舔。她递给我的时候,放在鼻子前面,犹豫了一会儿,放在我的手心。她知道我有一些和她两个孩子不一样的习惯。

我突然觉得对不起她,好贪心,却没给自己一小片。我忍住口水给了她。出乎意料的是,她起身,罕见的月饼被抹在裤腿上。她惊讶了一会儿。你这个白痴,你这个白痴!她对我大声辱骂她的两个孩子。我找到一块抹布帮她擦裤子。慢慢吃,不会死的!她骂了姐姐和弟弟。她突然抱住我,擦了擦我的鼻子和眼泪。我家姑娘最可爱,知道自己爱妈妈。很久没有人这样抱过我了。那一刻,心里坚硬的东西软化了。我就知道是一个人真正爱上另一个人的时候!

月饼的记忆

正文/侯翔宇

在我童年的记忆中,除了对春节印象深刻,我最期待的节日是中秋节,因为一年中只有在这一天,我才能吃到美味、酥脆、香甜的月饼。因此,我认为月饼是世界上最美丽、最美味的东西。

我在淄博六中读书的时候,正是60年代初国家极度困难时期。父亲在周村丝绸印染厂工作,体弱多病的母亲在家洗衣做饭做家务。当时一家三口的粮食收购簿上的数字往往在月底前就归零了,只好向东方借钱,买些高价粮票维持生计,生活的艰难可想而知。记得有一年屋外天寒地冻,屋里的窗户上结了一层厚厚的霜。因为感冒发烧,不能上学,两天没怎么吃东西了。迷迷糊糊中,焦急的妈妈俯下身问我想吃什么。我想都没想就说:“我想吃月饼。”哭丧着脸的老太太摸了摸滚烫的额头。“哦,等明年8月15号吧。这个季节哪里可以买到?”当一小碗装满胡萝卜和豆腐的饺子被端上床时,眼泪已经打湿了我的枕巾。

也就是从那时候起,月饼给我留下了难忘的回忆。

文革初期,我作为一个响应号召下乡的知青,回到了祖籍章丘,当了一名买菜吃公粮的人民教师。每年中秋节前几天,只能通过购买粮书的方式购买有限数量的月饼。我只在妈妈的床前放了几个月饼,一边想着憔悴的白发妈妈,一边想着还没上学的儿子。但是诱人的香味就像一条长腿。无论谁进入这个房间,你都能闻到它,找到它。只是奶奶太爱小孙子了,酥香月饼的去向和归宿就不用写出来了,答案大家都知道。

到现在,只要一说起月饼,已经做了爸爸的儿子总会怀念去世多年的奶奶。在她老人家祭祀的那天,她祭祖入土的儿子儿媳们的供品里,总有一个必不可少的东西,那就是高质量的月饼,好吃的食物。

年复一年,我和老婆都快老了,孙子穿上实验二的校服;中秋节月饼长期以来一直是超市和商店中常见的季节性食物。知道我特殊的爱好,孝顺的儿子儿媳总是隔三差五的喜欢买月饼给我吃。虽然很长一段时间吃不到原来的味道,但脸上总是挂着愉快的笑容。只是老婆孩子总是私底下传一些话,说月饼不如以前好吃了。

前几天突发奇想,去了大润发商场。豪华的超市里挤满了人,琳琅满目的商品琳琅满目。煞费苦心买了一盒优质月饼。我想和学习很累的孙子一起尝尝这道美食。这是对我孙子的物质奖励。买月饼的时候,心不在焉的孩子几乎不看一眼。因为大人的面子,他只吞了一点,然后就找了个借口做作业。

我很惊讶。现在的月饼真的不香不脆不甜吗?

中秋节做月饼

文本/杜书文

中秋节前,孩子们打电话问我和妻子想吃什么月饼。我想了想,每年这个时候,月饼大战就开始了,各种各样的月饼让你眼花缭乱。月饼的包装一年比一年豪华,价格一年比一年高。每年都有一大摞精致的月饼盒,不占地方,舍不得扔。商家介绍高端月饼赚钱,普通人吃月饼是为了乐。所以我决定今年不去市场买月饼,告诉孩子:“今年的月饼我来安排,你可以回来吃”。

母亲去世已经几十年了,但做月饼的情景依然历历在目。当时农村生活不宽裕,做月饼的做法比较简单,用料也比较简单。第一种方法是蒸,即制作好的小麦面粉,拉成小花梗,用红糖、枣泥、核桃仁等包裹。,用木模敲出来,放进笼里蒸。一个比较好的家庭是用适量的油、面、馅烤蒸,然后用清油在锅里烤。比清蒸好吃多了。有些月饼是为自己准备的,有些是作为礼物送给亲戚的。现在的生活条件比过去好多了。月饼的制作方法也要改进,馅料也要改进。还好家里还有妈妈留下的木制月饼模具。我们按照妈妈的做法调好了面条,不同的是在面粉中按比例加入蜂蜜、黄油和适量的小苏打,反复揉捏均匀,然后将煮熟的蛋黄包裹在准备好的豆瓣酱饼中,再包裹在卷好的面饼中,揉成饼球,压入月饼模具中敲出。于是美丽的月饼就形成了。刷一层蛋液在上面,打开微波炉,切换到烧烤模式,烤15分钟到20分钟,就大功告成了。比起妈妈的月饼,照耀你胜过蓝色。我们做了20多种产品,都是黄亮酥脆、香甜可口,不亚于市面上卖的,总共花了不到30元。

中秋节的前一天,孩子们都回来了。我把黄亮黄亮的月饼、苹果、梨、葡萄藤和核桃放在桌子上。孩子们惊讶地一遍又一遍地问他们在哪里买的这个月饼。老婆笑着说:“你爸爸自己做的”。大家都夸我手艺好,抱怨我没有早点展示这一手。我说:“自己做,佛就说话。我是跟你奶奶学的!”这时,聪明的孙女已经将月饼献给爷爷奶奶的笑脸画像,以示对祖先的怀念和尊敬。

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